Elegante sostituto dello Speck

La carne di manzo affumicata è un prodotto speciale. Dopo l’affumicatura la carne viene stagionata all’aria e salata. Noi produciamo l’affumicato di manzo partendo da una carne di qualità superiore, proveniente dal nostro allevamento. Grazie alla perfetta affumicatura il prodotto raggiunge il suo aroma delicato e la consistenza  giusta per la massima gioia del palato.

Suggerimento. Carne di manzo affumicata.

L’affumicato di manzo – come la specialità italiana della Bresaola – può esser servito su un letto di rucola, con formaggio parmigiano ed un filo di olio di oliva oppure, secondo i gusti, con alcune gocce di aceto di frutta. È particolarmente apprezzato per un pasto veloce o come specialità per un party, da servire insieme a formaggio parmigiano in cubetti, olive, salatini, crackers o grissini.