Specialità mediterranee

La cucina italiana con i suoi sapori esercita un influsso che arricchisce la tipica offerta gastronomica locale. Ogni italiano ad es. conosce il lardo, una specialità ottenuta dal grasso sottocutaneo del dorso, della parte alta dei fianchi e del collo del maiale.
La coppa, invece, è la parte magra che si ricava, come da antica tradizione, dal collo del maiale, leggermente aromatizzata e di sapore delicato.

Nel nostro assortimento abbiamo anche i prosciutti sia di Parma che quello di San Daniele prodotti da piccole  aziende che ancora oggi lavorano artigianalmente.

Per quanto riguarda diversi salumi italiani disponiamo dei prodotti di rinomate Aziende nazionali come Levoni, Negroni Pavoncelli, Villani.
Se avete domande telefonateci al 0472 764937
o scriveteci: info@frick.bz.it

Specialità italiane

Lardo

Grasso con una particolare stagionatura, migliorato con erbe e spezie.

Confezione da  ca. 200 g. Sotto vuoto

Euro 19,95/kg

Quantità:

Specialità italiane

Coppa

Nuca di maiale sottoposta a salagione e maturata all’aria.

Confezione da  ca. 500 g. Sotto vuoto

Euro 20,95/kg

Quantità:
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Macelleria Frick
Alto Adige, Vipiteno (BZ)
T +39 0472 764 937
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