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La natura quale fonte di sana nutrizione

Nel Maso Frick il lavoro dei campi e l’allevamento del bestiame sono strettamente collegati tra di loro. Dei 40 ettari di superficie agricola, 32 sono a prato e 8 sono coltivati. Ai nostri animali somministriamo il foraggio pregiato che produciamo sui prati rigogliosi della nostra terra. L’erba ed il fieno, l’insilato, il mais per l’alimentazione dei manzi sono prodotti da noi stessi. Vengono usati come mangimi solamente miscele di cereali, non contenenti OGM, integrate da sali minerali somministrati agli animali attraverso gli appositi rulli di sale.
Durante l’estate gli animali più giovani vengono condotti all’alpeggio in malga dove si sviluppano fisicamente meglio grazie a quell’erba ricca ed alle piante aromatiche d’alta montagna.

Otteniamo così, grazie alla alimentazione attenta ed equilibrata degli animali, l’alta qualità e l’eccellente sapore delle carni e delle nostre preparazioni a base di carne.

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Macelleria Frick
Alto Adige, Vipiteno (BZ)
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