Die elegante Alternative zu Speck

Rindsgeselchtes ist eine luftgetrocknete, gesalzene Rindfleisch-Spezialität für den Rohverzehr. Wir stellen das Rindsgeselchte aus Qualitätsfleisch unserer eigenen nachhaltigen Rinderaufzucht her. Durch die ausgewogene Räucherung erhält es sein feines, mildes Aroma und eine gaumenschmelzende Konsistenz.

Tipp: Rindsgeselchtes

Rindsgeselchtes kann – wie auch die italienische Spezialität Bresaola – dünn geschnitten serviert werden, mit etwas Rucola, Parmesankäse und einem Faden Olivenöl oder, nach Geschmack, ein paar Tropfen Obstessig. Vorzüglich ist es als kleine Mahlzeit oder als Party-Spezialität, mit Parmesanstückchen, Oliven und Trockengebäck.

Rindsgeselchtes

Rindsgeselchtes

ca. 400 g, vakuumiert.

Euro 29,95/kg

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Metzgerei Frick
Südtirol, Sterzing (BZ)
T +39 0472 764 937
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