Vielseitig und geschmackvoll

Der Bauchspeck wird, ebenso wie Schlögelspeck, aus den mehr oder weniger fetthaltigen Schweinebauchteilen hergestellt. Ausschlaggebend für den Geschmack und die feine „schmelzende“ Konsistenz ist die naturnahe Haltung der Tiere, die fachmäßige Handverarbeitung und die richtige Reife.

Tipp: Anwendung

Bauchspeck zählt zu den Nahrungsmitteln, die in der Küche zahlreiche Anwendungen findet: von den Speckknödeln, dem Gröst, in Würfel geschnitten und gebraten für Suppeneinlagen, als Geschmackverstärker bei der Zubereitung von Gemüse- oder Bohnensuppen, zum Grillen und in dünne Scheiben geschnitten als Bacon, zum Spicken und Umhüllen von Mozzarella ...und natürlich, typisch mit Hand geschnitten, als genussvolle Brotzeit.

Speck & Geselchtes

Bauchspeck 1/2

1/2 ca. 1,5 kg,
vakuumiert.

Euro 15,95/kg

Menge:

Speck & Geselchtes

Bauchspeck 1/6

1/6 ca. 400g,
vakuumiert.

Euro 15,95/kg

Menge:
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Südtirol, Sterzing (BZ)
T +39 0472 764 937
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Ein Unternehmen aus Südtirol
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