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Die Natur als Quelle gesunder Ernährung

Am Frickhof sind Ackerbau und Viehzucht eng aneinander gekoppelt. Die 40 ha Kulturgrund werden zu 32 ha als Grünland und 8 ha als Ackerland bebaut. Auf den heimischen Feldern und saftigen Wiesen erzeugen wir das hochwertige Futter für unsere Tiere: Gras und Heu, ebenso wie die Silage und der Mais für die Fütterung der Rinder stammen aus unserer eigenen Produktion. Nur gentechnikfreie Getreidemischungen werden verfüttert, dazu werden den Tieren zur Mineralversorgung Salzlecksteine angeboten. Im Sommer kommen die Jungtiere auf die Almweide, um mit dem saftigen Gras und frischen Kräuterpflanzen noch besser zu gedeihen.

Durch diese aufmerksame und ausgewogene Ernährung der Zuchttiere erzielen wir die hohe Qualität und den vorzüglichen Geschmack des Fleisches und der selbst zubereiteten Fleischprodukte.

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Metzgerei Frick
Südtirol, Sterzing (BZ)
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